Natriy dikloroisokyane(SDIC) juda samarali xlor dezinfektsiyalash vositasidir, bu ko'pincha basseyn suvni yuvishda, ichimlik suvini zararsizlantirish va sanoat sterillashida qo'llaniladi. U juda samarali sterilizatsiya qobiliyatiga ega. SDIC-ni chuqur o'rganish bilan endi u mevani saqlashda keng qo'llaniladi. Uning asosiy ish printsipi mikroorganizmlarni xlorni chiqarish orqali va atrof muhitida, shu bilan buzilishni to'xtatish va yaroqlilikni buzish va yaroqlilik hayotini kengaytirish.
Mevani saqlashda SDIC harakati mexanizmi
Mevalarni saqlashning kaliti mikroorganizmlarning o'sishini nazorat qilish, patogenlarning infektsiyasini kamaytirish va oksidlanish reaktsiyalaridan kelib chiqadigan korruptsiyani oldini olishdir. Natriy dikloroisokane bu jihatlarga juda yaxshi ta'sir ko'rsatadi:
Sterilizatsiya va dezinfektsiya:SDIC tomonidan chiqarilgan xlor juda oksidlanmoqda. Bu qisqa vaqt ichida gipokuzli kislotani chiqarishi mumkin. Bu mikroorganizmlarning hujayralar tarkibini tezda yo'q qilishi va bakteriyalar, mog'orlar, xamirturush va boshqa mikroorganizmlarni samarali ravishda yo'q qilishi mumkin va shu bilan meva parchalanishini inhüzinatsiya qilish.
Nafas olishni inhibe qilish:Xlor mevalarning nafas olishiga to'sqinlik qilishi, kislorodga bo'lgan talabini kamaytiradi va shu bilan metabolitlarni ishlab chiqarishni kamaytiradi va qarishni kechiktirilishini kamaytiradi.
Etilen ishlab chiqarishni inhibe qilish:Etilen - bu mevalarning pishishi va qarishlarini targ'ib qiladigan o'simlik gormoni. SDIC etilen ishlab chiqarishni inhibe qilishi mumkin, shu bilan mevalarning pishilishini kechiktiradi.
Mevani saqlab qolishda SDICning o'ziga xos qo'llanilishi
Mevalarni tozalash va dezinfeksiya:Meva terilgandan so'ng, SDIC echimi meva yuzasida patogens va pestitsid qoldiqlarini olib tashlash va yaroqlilik muddati uzaytirish uchun tozalash va dezinfektsiya qilish uchun ishlatiladi.
Saqlash muhiti dezinfektsiyalash:SDIC eritmasini saqlash muhitida püskürtmek ashaniy mikroorganizmlarni havoda o'ldirishi va parchalanish tezligini pasaytirishi mumkin.
Qadoqlash materialini dezinfektsiyalash:Qadoqlash materiallarini SDIC yechim bilan ajratish mikroorganizmlarning ikkilamchi ifloslanishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Turli mevalarda natriy dikloroisotshanikasining qo'llanilishi
Tsitrus mevalari:Tsitrus mevalari, ayniqsa penitsillium va yashil mog'orga juda moyil bo'lib, ular mevani tez chirishga olib keladi. Tajribalar shuni ko'rsatadiki, tsitrus mevalari natriy diklorosacyane bilan davolangan qo'ziqorin infektsiya kursi sezilarli darajada kamayadi va yaroqlilik muddati 30% -50% ga ko'paydi. Ushbu texnologiya ko'plab sitrus o'sib borayotgan mamlakatlarda, masalan, Xitoy, Braziliya va Qo'shma Shtatlar kabi qo'llanilgan.
Olma va nok:Olma va nok, etilen ishlab chiqarishga moyil bo'lgan yuqori nafas olish stavkalari, ular etilenni ishlab chiqarishga moyil bo'lib, tanlanganidan keyin fiziologik qarishni keltirib chiqaradi. Natriy diklorosoksil eritmasi bilan püskürtülen etilen ishlab chiqarishni inhibe qilishi mumkin va oksidlanish reaktsiyalarini kamaytiradi va shu bilan mevalarning qarish jarayonini samarali kechiktiradi. Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, natriy diklorosacyane bilan davolanishdan so'ng, olma va nok saqlash muddati 2-3 marta uzaytirilishi mumkin, ularning ta'mi va lazzati asosan zarar ko'rmaydi.
Berry mevalari:Qulupnay, ko'katlar va malina kabi mevalar ingichka qobiqlar va oson zarar ko'rgani uchun saqlab qolish qiyin. Natriy dikloroisotshire ushbu mevalarga saqlash va tashish paytida patogenlarning infektsiya stavkasini kamaytirishga yordam beradi va korruptsiya terini inhibe qilish orqali korruptsiya miqdorini kamaytiradi. Ayniqsa, shaharlararo transportda natriy diklorosacyane rezavorlar yo'qotganini sezilarli darajada kamaytirishi va bozor ta'minotining samaradorligini oshirishga sezilarli darajada kamayishi mumkin.
Mevalarni saqlab qolishda natriy dikloroisotshane uchun ehtiyot choralari
Konsentratsiya nazorati:SDEC kontsentratsiyasi qat'iy nazorat qilinishi kerak. Juda yuqori kontsentratsiya mevaga zarar etkazadi.
Ishlov berish vaqti:Ishlov berish muddati ham mevaga salbiy ta'sir ko'rsatadi.
Shamollatish shartlari:SDIC-dan foydalanganda, xlorning haddan tashqari konsentratsiyasini oldini olish uchun shamollatishga e'tibor bering.
Qolgan muammo:SDIC-dan foydalangandan keyin, inson salomatligiga zarar etkazmaslik uchun qoldiq muammosiga e'tibor bering.
Mevani saqlashda SDICning afzalliklari
Yuqori samarali sterilizatsiya:SDIC keng spektr bakteritsial ta'siriga ega va turli xil mikroorganizmlarni samarali ravishda samarali ravishda o'ldirishi mumkin.
Uzoq harakatlar vaqti:SDIC asta-sekin xlorni suvga chiqarishi va bakteritsid ta'siriga ega bo'lishi mumkin.
Kuchli dasturning moslashuvchanligi:Natriy dikloroisotshire-ning turli xil saqlash va transport sharoitida ishlatilishi mumkin. Sovutgichmi yoki xona haroratida, u ajoyib saqlash ta'sirini o'ynashi mumkin. Shu bilan birga, uni muhofaza qilishning saqlanishi va sovuq zanjiri tashish va sovuq zanjirli transport kabi boshqa asoratni saqlash va sovuq zanjirni tashish kabi boshqa asoratni saqlash va sovuq zanjirlar tashish kabi boshqa merosni saqlash texnologiyalari bilan birgalikda foydalanish mumkin.
Xavfsizlik va qoldiqlarni boshqarish:Boshqa an'anaviy kimyoviy konservantlar bilan taqqoslaganda, natriy diklorosacyane xavfsizroq va yanada ishonchli. Tegishli kontsentratsiya va sharoitlarda uning faol tarkibiy qismlari zararsiz suv va azot birikmalariga tezda parchalanishi mumkin.
Natriy dikloroisotshire meva saqlanishida katta afzalliklarga ega, ammo undan foydalanish ba'zi masalalarga ham e'tiborni talab qiladi. Amaliy dasturlarda tegishli SKIC kontsentratsiyasi va davolash usuli turli xil saqlash yoki boshqa omillarga erishish uchun turli xil omillarga muvofiq tanlanishi kerak.
Shuni ta'kidlash kerakki, SDIC kimyoviy hisoblanadi. Foydalanish paytida siz xavfsizlikka e'tibor berishingiz va ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak. Agar siz mevalarni saqlashda natriy dikzoisotshiratchani qo'llash to'g'risida ko'proq ma'lumot olishni istasangiz, tegishli ilmiy ishlar yoki maslahatlar bo'yicha murojaat qilishingiz mumkin.
Post vaqti: sep-19-2024